Instrumenttiventtiileillä on seuraavat sovellukset:
(1) Väliaineen liittäminen tai irrottaminen putkistossa. Esimerkkejä ovat luistiventtiilit, palloventtiilit, palloventtiilit, tulppaventtiilit, kalvoventtiilit ja läppäventtiilit.
(2) Putkilinjassa olevan väliaineen virtausnopeuden ja paineen säätäminen ja ohjaaminen. Esimerkkejä ovat kuristusventtiilit, säätöventtiilit, paineenalennusventtiilit ja varoventtiilit.
(3) Väliaineen virtaussuunnan muuttaminen putkilinjassa. Esimerkkejä ovat jakeluventtiilit, kolmi-tietulppaventtiilit ja kolmi-tie- tai nelitiepalloventtiilit-.
(4) Estää väliaineen takaisinvirtauksen putkilinjassa. Esimerkkejä ovat erilaiset takaiskuventtiilit ja jalkaventtiilit.
(5) Väliaineen erottaminen. Esimerkkejä ovat erilaiset höyry- ja ilmalukot.
(6) Nestetason näyttö ja säätö. Esimerkkejä ovat nestetason osoittimet ja nestetason säätimet.
(7) Muut erityissovellukset. Esimerkkejä ovat lämpötilan säätöventtiilit ja ylivirtasuojan hätäsulkuventtiilit-.